奄美群島は亜熱帯性気候のもと、太古の時代に

大陸や日本列島から隔絶され、動植物が独自の

進化を遂げてきた地域です。

生物の多様性も高く、奄美群島には日本全土の

約35％にあたる約1600種の維管東植物が分布

しています。また、島野菜や山野草を使った

伝統料理、ソテツ味噌や黒糖焼酎などの発酵・

醸造食品は、島の風土と歴史の中で生きる知恵が

集積して生まれたものです。

奄美群島から長寿世界一が2名輩出された背景と

して、多くの植物に薬効を見出し、日常の食生活

に取り入れてきた効果等も注目されています。

国土交通省「平成17年度奄美群島生物資源等の産業化・ネットワーク化調査」
より引用